14/01/2007

Iroquois

Par un matin froid et piquant, il y a fort longtemps, un chef iroquois du nom de Woksis sortit de sa hutte. Puisqu'il devait aller à la chasse, il retira son tomahawk de l'érable dans lequel il l'avait plantée la veille au soir. Le tomahawk avait fait une profonde entaille dans l'arbre mais Woksis n'y fit pas attention. Il partit chasser.

Un récipient en écorce de bouleau était posé au pied de l'érable. Goutte à goutte, la sève qui ressemblait à de l'eau s'écoula de l'entaille faite dans le tronc de l'érable et remplit le récipient.

Le lendemain, la femme de Woksis remarqua que le récipient était plein. Pensant que la sève incolore était de l'eau, elle s'en servit pour faire un ragoût de gibier.

Le soir venu, au souper, Woksis sourit et dit à sa femme: "Ce ragoût est délicieux. Il a un goût sucré."

N'y comprenant rien, la femme trempa son doigt dans le ragoût qui avait mijoté tout l'après-midi. Woksis avait raison: le ragoût était sucré. On venait de découvrir le sirop d'érable!

19:19 Écrit par gisella56 dans Général | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : l_aigle_le_bison |  Facebook |

Commentaires

sirop d'érable j'ai eu la chance de découvrir le sirop d'érable kan je suis allée au canada et invitée par un amérindien de la tribu des MicMacs , un régal son saumon au sirop d'érable . souvenir intense ke le passage de ces 24heures avec mon ami l'Amérindien dans son typy sous la neige

Écrit par : jocelyne2 | 08/02/2007

tres belle légende ,suivant la nation il differe.J'ai eu l'occasion de gouter le sirop d'érable , c'est tres agreable a manger

Écrit par : fabrice | 04/06/2007

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